Die Brennerei und das Reifungswerk befinden sich im kleinen Dorf Pörböly, in der Nähe des Gemenc-Waldes. Whiskey gilt als Destillat, das mindestens drei Jahre im Fass gereift ist. In der Gemenc Distillery erfolgt die Reifung in Zemplén-Eichen- und Akazienfässern. Produkt 0046: der Basis-Whiskey der Gemenc Distillery, 60% Mais und 40% Gerste, 3 Jahre in Eichenfässern gereift. Gemenc 0306: 33,3% Roggen und 66,6% Mais, 3 Jahre in Zemplén-Eichenfässern gereift vor der Abfüllung. 0033-03: der Basis-Whiskey aus Gerste und Mais wurde mit etwas Hafer gewürzt. Alle drei Getreidesorten sind zu gleichen Teilen enthalten.